сагуаро

Carnegia gigantea (Engelmann)

Семейство: Кактусовые
Род: Карнегия

Формы и разновидности

Не обнаружено ни одной разновидности кактуса сагуаро.

Синонимы:
Cereus giganteus Engelm.

Другие названия сагуаро: карнегия гигантская, сагуэро, кактус сагуаро, кактус гигантский, цереус гигантский.

История сагуаро

Археологические открытия указывают на то, что доисторическая доколумбова культура Хохокам (1150-1350 н.э.) использовала кактус сагуаро для множества целей. Цереус гигантский продолжает играть центральную роль во многих культурах мира. В 1540 году испанские конкистадоры, идя на север под командой Коронадо, впервые упомянули сагуаро при описании рецепта приготовления вина под названием pitahaya, произведенное из  кактуса. Карнегия гигантская впервые была описана в ботанической публикации в 1848 году, под названием цереус гигантский. Имя рода кактуса, используемое сегодня, было выдумано в честь исследователя пустыни Эндрю Карнеги.

Распространение сагуаро

Карнегия гигантская имеет естественное распространение в Аризоне, Южной Калифорнии, Нижней Калифорнии и Северной Соноре (Мексика).

Выращивание сагуаро

Распространение кактуса сагуаро возможно благодаря семенам, но это чрезвычайно трудно и редко успешно. Большинство попыток вырастить кактус сагуаро с помощью семян потерпели неудачу. Ведь плоды сагуаро невозможно собрать вручную, для их сбора необходимо использовать длинный шест (2 – 5 метров длиной), к концу которого прикреплен другой шест. Цереус гигантский требует сухого климата пустыни с очень высокой летней температурой. Карнегия гигантская также терпит зимний мороз и снег.

Внешний вид сагуаро

Кактус сагуаро может вырастать более, чем 12 метров в высоту. Кактус имеет главный ствол, от которого могут вертикально вырастать от восьми до двенадцати ветвей. Основной ствол кактуса может иметь от 12 до 24 ребер. Белые цветы сагуаро появляются из зеленых, чешуйчатых почек на кончиках ствола и ветвей. Цветы кактуса сагуаро характеризуются ярко желтыми тычинками и пестиками. Цереус гигантский не производит цветы в возрасте от  50 до 75 лет. Плоды сагуаро вырастают до размеров от 6 до 9 см в длину и содержат темно-красную мякоть, в которой содержится приблизительно 2,200 семян.
Карнегия гигантская может жить от 150 до 175 лет и достигнуть веса шести – десяти тонн. Кактус сагуаро содержит высокую концентрацию воды (95%), именно по этой причине, растение цветет и производит плоды даже во время годовой засухи. Период цветения сагуаро обычно весной. Опыление цереуса гигантского происходит через летучих мышей и птиц. Мед, который содержится в цветах сагуаро, не имеет никаких воздействующих на психику эффектов. В Аризоне он применяется в кулинарии.

Сагуаро как психоактивное растение

Психоактивными частями кактуса сагуаро являются цветы.

Приготовление и дозировка сагуаро

В различных областях произрастания карнегии гигантской приготавливаются слабоалкогольные напитки на основе плодов кактуса. Такие напитки имеют разные рецепты приготовления,  и известны под различными названиями (tiswin, sawado, harcn, хаsan na’vai, na’vait).
В результате кипячения фруктовой мякоти кактуса сагуаро образуется сладкий коричневый сироп, который можно употреблять сразу же, или же оставить сироп для дальнейшего брожения. Когда напиток забродил, концентрация алкоголя в нем составляет не более 5%. Таким образом напиток представляет собой подобие пива, или же южноамериканского «ча-ча-ча». Брожение занимает приблизительно семьдесят два часа. Информация о возможных добавках и ингредиентах напитка, к сожалению, отсутствует.

Ритуальное использование сагуаро

Представители культуры Хохокам рассматривают цереус гигантский, как священное растение, которое способно одарить пророческими видениями. Согласно мифу о происхождении сагуаро, кактус был однажды мальчиком, за которым не следила его мать. Однажды, мальчик, гуляя по пустыне, потерялся и упал в нору тарантула. Мальчик вновь появился, однако в виде кактуса. Именно этот миф объясняет, почему, после того, как рождается ребенок, Хохокам хоронят плаценту рядом с кактусом сагуаро. Считается, что выполнение этого ритуала обеспечивает ребенку длинную жизнь.
В июле Кокохам приготавливают вино на основе кактуса сагуаро. Приготовление вина является неотъемлимой частью подготовки к ежегодной ритуальной церемонии дождя. Вино, которое употребляется на церемонии, приготовлено из принесенных всеми членами семей плодов цереуса гигантского, или же готового сиропа на основе сагуаро. Этот ритуал представляет собой своеобразное заклинание дождя, что является чрезвычайно важным в пустыне, а также празднование урожая. Во время одного из важнейших ритуалов, все члены племени пьют обильное количество вина, приготовленного из плодов карнегии гигантской. Здесь, такое вино известно под названием nawait. Во время ритуальной церемонии дождя исполняются песни, которые описывают жизненный цикл кактуса сагуаро. Во время фестиваля человеку не разрешают просить, или самому брать напиток. Каждый участник ритуала должен ждать, пока ему не предложат употребить вино.
На церемониях многих племен Юго-запада, карнегия гигантская расценивается и ритуально истолковывается как «индиец».
До настоящего времени наверняка неизвестно о психоактивном использовании мякоти кактуса сагуаро, или концентрированных алкалоидами приготовлений, сделанный на основе цветов сагуаро. Возможно, что когда-то такое использование имело место, поскольку цереус гигантский также расценен как замена кактуса пейота.

Артефакты сагуаро

Кактус карнегия гигантская изображен на многочисленных «вестерн» картинах, и стал  своего рода символом Дикого Запада.
Художник Леонард Ф. Чана произвел удивительную акриловую живопись. На картине изображены «умирающие» облака и «погибающий» урожай кактуса сагуаро. Живописец Роберт Фримен увековечил кактус сагуаро в своей картине «Леди в Ожидании» (1990).
Кокохам, а также другие племена имеют множество ритуальных песен, которые восхваляют цереус гигантский. Некоторые из ритуальных песен даже были зарегистрированы, переведены и изданы. Некоторые песни наверняка были вдохновлены эффектами вина.
Так называемые «скелеты» кактусов сагуаро используются в качестве сырья для многочисленных продуктов. Они также служат своеобразными стройматериалами для заборов, и теперь используются во всем мире в качестве художественных оформлений окон Дикого Запада.

Медицинское использование сагуаро

Мексиканские индийцы отрезают часть от ствола живого кактуса сагуаро, удаляют шипы и нагревают мякоть кактуса над горячим древесными углям. Далее, теплая мякоть карнегии гигантской обертывается в ткань и используется при лечении ревматизма, болей в спине. Кроме такого лекарственного применения сагуаро, никакого другого этномедицинского использования зафиксировано не было.

Составляющие элементы сагуаро

Мякоть цереуса гигантского содержала фенэтиламины карнегин, гигантин, сальсолидин, 3-метокситирамин, 3,4-иметоксипенетил, аризонин и допамин. Алкалоиды карнегин, гигантин и сальсолидин тесно связаны с составляющими элементами кактуса пейота. Главный алкалоид сагуаро – сальсолидин, этот алкалоид составляет приблизительно 50% полного алкалоидного содержания цереуса гигантского. В целом кактус сагуаро состоит из 0.7% алкалоидов.
Высушенные на солнце плоды карнегии гигантской содержат приблизительно 7% глюкозы и 13% белка. Сироп из плодов сагуаро состоит из 63% глюкозы. Семена кактуса сагуаро содержат большое количество танина и около 16% белка.

Эффекты сагуаро

Сок, который выделяется из кактуса сагуаро, очень горький. Употребление сока цереуса гигантского, как правило, производит тошноту и головокружение.
Многие источники утверждают, что лабораторных испытаниях с обезьянами и кошками, алкалоид гигантин вызывал галлюцинации. Интересно знать, как возможно у животных, которые неспособны к речи, определить галлюцинации.
Все же, в связи с ритуальным использованием и употреблением кактуса сагуаро, можно определить, что растение, при правильном его употреблении, способно вызвать легкие галлюцинации и видения.

Легальность сагуаро

Кактус карнегия гигантская признан, как вымирающий вид растения. В Аризоне доступен только мед кактуса сагуаро.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *