кава кава

Перец опьяняющий (Piper methysticum)

Семейство: Перечные.

Народные названия: кава, кава-кава, кава перец, агона, ангона, янгона, ава, ава-ава.
Полинезийское слово awa (kawa) переводится, как “горький”, “острый”, “кислый”, “кисловатый”. Слово yangona (янгона), и все производные этого слова переводятся, как “напиток”. Таким образом, сочетание двух полинезийский слов, дает частичную характеристику этого растения – “горький напиток”.

Формы и разновидности растения кава-кава

Существует огромное количество культурных сортов перца опьяняющего, которые можно отличить на основе морфологических и химических различий. Но, ботанически были описаны немногие из разновидностей кавы-кавы.
Полинезийцы разграничивают огромное количество сортов кавы-кавы. В Фиджи, четко разграничивают шесть видов перца опьяняющего, которые отличаются друг от друга по высоте, длине, толщине узлов на стеблях, а также по цвету растения (от зеленого до фиолетового). На острове Tаити было выделено четырнадцать видов кавы-кавы, которые отличались друг от друга исключительно их опьяняющими качествами. На Гавайях выделен особый вид растения, известный под названием «черная ава» (black awa), стебли которого имеют практически черный окрас. Двадцать один вид перца опьяняющего был выделен на Маркизских островах и пять видов в Папуа (Новая Гвинея). В республике Вануату было разграничено семьдесят два различных культурных сорта растения. Существование такого количества разнообразных видов перца опьяняющего может быть связано с опытом от употребления не только растения, но и напитка кавы в различных регионах мира. Недавно, абсолютно новые и ранее неизвестные виды кавы-кавы были обнаружены в Вануату.

История растения кава-кава

Кава-кава является самым важным, воздействующий на психику, растением Океании. На большинстве островов Полинезии, использование и культивирование растения является довольно таки распространенным. Кава-кава, а также напиток кава распространились во многие острова Меланезии.
Этнолог Р. В. Уильямсон предугадал и описал свои убеждения о том, что ритуал употребления кавы-кавы со временем распространится от Индии до Океании. И, действительно, ныне кава-кава используется и употребляется вместо индийского растения сома. Некоторые исследователи утверждали, что Полинезия сама по себе является совокупностью нескольких культур, именно по этой причине ученые ботаники до сих пор называют полинезийцев «людьми бетеля» и «людьми кавы». Сегодня, можно четко отличить те географические области, в которых распространено употребление бетельного ореха и другие регионы, где повсеместно используют каву-каву. Традицию жевания бетельного ореха и употребления напитка кава, как правило, невозможно встретить  в одном и том же географическом регионе.
Первыми европейцами, которые познали растение кава-кава, был капитан Джеймс Кук (1727-1779 гг) и его попутчики. В 1777 году  Йохан Георг Форстер (1754-1794 гг), который сопровождал Д. Кука, написал первое ботаническое описание кавы-кавы и церемонии употребления растения и напитка кавы. Описание поездки Д. Кука (1784) отметило, что, «когда несколько из членов экипажа судна выпили напиток кава, через некоторое время возник эффект подобен эффекту от большой дозы алкогольного напитка, или же небольшой дозы опиума. Эффекты кавы также были подобны эффектам гашиша (см. Cannabis indica)».
Многие жители островов  использовали, и до сих пор используют напиток кава в качестве такого повседневного напитка, как чай, или кофе. В Фиджи, а также нескольких других островах, существуют официальные бары напитка кавы.
На многих южных морских островах алкоголь, который был введен миссионерами, вытеснил использование растения кава-кава, и вызвал существенное опустошение культур коренных народов. К счастью, такое влияние алкоголя стало временным явлением, и в конечном результате, алкоголь так и не вытеснил использование и употребления кавы-кавы. Ведь, до сих пор, огромное количество кавы-кавы повсеместно используется в различных частях мира. Некоторые исследователи утверждают, что такое употребление кавы-кавы помогает успешно противодействовать росту алкоголизма по всему миру.
Среди всех, воздействующих на психику растений, которые были введены в Австралию, кава-кава приобрела самое большое значение среди аборигенов. С 1980 года употребление психоактивного напитка кавы стало частью культуры Северной территории. Некоторые аборигены используют этот напиток для лечения алкоголизма, в то время, как другие пьют высокие дозировки кавы, что вызывает новые проблемы со здоровьем.
Впервые кава-кава терапевтически использовалась в Европе приблизительно в 1820 году. Кава-кава, а также напиток на основе этого растения под названием кава, прежде всего использовались для лечении венерических заболеваний.
Первые фармакологические исследования растения были проведены в конце девятнадцатого и начале двадцатых веков. Сегодня, кава-кава является достаточно популярным “естественным транквилизатором”.

Распространение растения кава-кава

Первоначальная среда обитания кавы-кавы до сих пор остается неизвестной. Растение кава-кава распространено в Новой Гвинее и на Новых Гебридах. Дикорастущие растения являются крайне редкими. Ведь, все культурные сорта сорта кавы-кавы наверняка распространиться только посредством деятельности человека.
Доисторические полинезийцы распространили растение кава-кава в Гавайях. С тех пор, кава-кава распространилась очень быстро во многих частях мира.
Существует ошибочное мнение о том, что растение кава-кава является родом из Новой Зеландии. Однако, кава-кава не то, что не происходит, но даже и не выращивается в этом географическом регионе.

Культивирование растения кава-кава

Перец опьяняющий размножается благодаря пагонкам, которые срезаются у основ молодых стеблей, или же корневища растения. Пагонки высаживаются в землю, когда достигают 15-20 см в длину. Молодое растение, после короткого периода роста, начинает быстро развивать множество побегов. Именно поэтому, кава-кава со временем превращается в существенный куст, и становится готовой для сбора после пяти – шести лет. Плантации кавы-кавы удобряются с помощью пепла, и требуют хорошего постоянного ухода.
Культивирование растения кава-кава требует большой заботы, умения и усердия. Почва должна быть заранее тщательно подготовлена для высадки растения: очищена от сорняков, перемешана с известью для удаления раковин и камней. В регионах, где кава-кава до сих пор выращивается, очень престижным для каждой семьи считается выращивание здорового куста кавы-кавы.
Перед прибытием миссионеров, традиционно поля кавы-кавы были разделены на три части. Лучшая часть поля с кавой-кавой ритуально была отдана священным богам, которые могут нанести ущерб, вторая часть поля была отдана богам сна, а третья по праву принадлежала семье, которая выращивала каву-каву.
Сегодня, существуют коммерческие территории, где продуктивно выращиваются плантации кавы-кавы. Плантации растения кава-кава успешно выращиваются на Самоа, Фиджи и Вануату.

Внешний вид растения кава-кава

Кава-кава является густым, вечнозеленым кустом, и обычно растет приблизительно 2 метра в высоту. Бывают случаи, когда перец опьяняющий вырастает более, чем 5 метров в высоту. Перец опьяняющий имеет сердцевидные листья, которые могут вырасти длиной более,чем 30 см. Зеленовато-белые мужские соцветия формируются в шипах, которые находятся в пазухах листа, и могут достигнуть длины до 6 см. Корень растения кава-кава является очень сочным, а также имеет свойство развивать многократные отделения и побеги, поэтому может вырасти до огромных размеров, и весить от 2 до 10 кг.
Перец опьяняющий очень легко можно спутать с другими разновидностями растений рода Перечные, которые по ошибке также могут иметь такие народные названия, как кава, или ава.

Воздействующий на психику материал

Корень, стебли, листья (свежие, сухие). Высушенные части растения должны храниться в сухом темном месте, и не попадать под прямые солнечные лучи.

Приготовление и дозировка растения кава-кава

Свежевыкопанный корень перца опьяняющего необходимо очистить от маленьких вторичных корней, затем расколоть и высушить. Алкалоид кавапирон, который содержится в корневище и листьях кавы-кавы, плохо растворяется в воде, но быстро и эффективно распадается в алкоголе. Именно по этой причине напиток кава приготавливается на основе любого алкогольного напитка. В фармацевтической промышленности высушенный корень растения используется для извлечения из алкоголя ацетона и этанола. Содержание кавапирона в чистых извлечениях алкоголя составляет приблизительно 30%. От 60 до 120 мг кавапирона считается лекарственной дозировкой (количество может колебаться, в зависимости от способа приготовления растения и способа извлечения алкалоида). Несмотря на ежедневное использование и употребление кавы-кавы полинезийцами, фармацевтическая литература предупреждает, что использование растения в период более 3 месяцев может значительно повлиять на состояние здоровья человека. Беременные женщины, а также люди с эндогенным психозом должны избегать употребления растения кава-кава, а также любых экстрактов, настоек и напитков на основе перца опьяняющего.

Традиционное производство свежего и хмельного напитка кава по технике приготовления и рецептуре совпадает практически на всех островах. Как правило, свежие корни растения кава-кава очищают, а затем их жуют молодые мужчины (реже молодые женщины) в течение примерно десяти минут. Процесс пережевывания свежих корней, как правило, увеличивает объем корневого сырья растения. Далее, прожеванное сырье смешивают с водой в специальных священных сосудах, сделанных из твердых пород или дерева. Смесь оставляется до начала брожения. (В ранней литературе иногда можно найти сведения о том, что напиток кава приготавливается путем брожения, однако такая информация является недостоверной). Полученный молочный напиток фильтруется через сито из волокон кокосового ореха, и выливается в пиалы. Напиток кава потребляется только свежим, поскольку, если напиток стоит слишком долго, он начинает бродить, и становится слишком горьким и невкусным, а также теряет свои психоактивные свойства.
Приготовленный напиток кава имеет темный, иногда коричневый, серый или желтый цвет, а также характерный запах и горький вязкий вкус, подобный мылу. Напиток кава вызывает анестезию на слизистой рта, подобную, которой вызывает растение кока (Erythroxylum coca).
В Фиджи, напиток кава приготавливается не путем пережевывания корня кавы-кавы, а путем перемалывания корневища большими кораллами. На Гавайях, напиток кава приготавливается путем добавления кокосового молока (см. кокосовая пальма) вместо воды.
Как правило, во время проведения ритуала кавы, каждый участник церемонии пьет от 0,5 до 2 л психоактивного напитка. Многие полинезийцы ежедневно употребляют по несколько мисок свежеприготовленного напитка кава. Некоторые из хронических потребителей кавы употребляют напиток 6-8 раз в день.
Мнение о том, что напиток кава опьяняет и воздействует на психику только после того, как смешается со слюной, было опровергнуто.
Психоактивные эффекты напитка становятся очевидными только после потребления нескольких литров кавы. Сильные психоактивные эффекты можно ощутить после приема приблизительно 9 литров напитка кава. Хроническое потребление очень больших доз напитка (13 литров в день, приблизительно 310 – 440 г высушенного корневища) может привести к таким токсическим эффектам, как сыпь, потеря волос, желтая окраска кожи, покраснение глаз, потеря аппетита, и т. д. Ежедневные дозировки в количестве до 4 литров, или меньше, не будут вызывать никаких токсических и побочных эффектов.
Традиционные методы приготовления напитка используют приблизительно 100 г высушенного корня или листьев растения на 100 мл воды, соответственно приблизительно 70 мг кава-пиронов. Смертельная дозировка напитка кава для человека не установлена.
Психоактивные эффекты кавы могут быть усилены различными природными добавками. Однако напиток кава может употребляться и в чистом виде. Небольшой кусок корневища растения кавы-кавы способен вызвать сильные психоактивные эффекты. Для достижения сильного психоактивного эффекта необходимо хорошо прожевать корневище растения кава-кава и сглатывать слюну, которая выделяется. Эффекты напитка кава могут быть значительно усилены путем добавления марихуаны, или гашиша.
Измельченный корень кавы-кавы может стать одним из главных компонентов для приготовления слабоалкогольного тоника. Также корень кавы-кавы иногда используется в качестве дополнительного компонента при употреблении бетельного ореха.

Ритуальное использование растения кава-кава

Традиционное ритуальное использование кавы-кавы включает церемонии кавы, которые  открывают волшебные и психоактивные свойства растения и напитка кавы. Более оригинальные церемонии кавы детально описаны в этнографической литературе. Церемонии кавы до сих пор существуют в таких географических регионах, как Фиджи, Самоа и Вануату.
Церемонии кавы могут рассматриваться, как формальное приветствие для гостей общины, или же, как необходимая часть вечернего досуга племени. Неважно, в честь чего проводится церемония кавы, она, в любом случае, сопровождается молитвами и песнями. Все участники церемонии садятся в круг и ожидают ритуального подношения напитка кава. Священник, руководитель, политический деятель или просто хозяин распределяет равные порции напитка всем участникам ритуала. Церемония, которая обычно сопровождается коллективным пением, заканчивается после многих кругов употребления кавы. Иногда церемония кавы сопровождается ритуальными танцами.
В некоторых регионах только мужчинам разрешено принимать участие в церемониях кавы, в то время как на других островах употреблять напиток кава могут все, без исключения. У женщин Тонги несколько столетий назад было создано женское сообщество, которое предусматривало обязательное употребление напитка кава.
Психоактивный напиток кава употреблялся с целью достижения легких или глубоких видений, а также галлюцинаций. Традиционно считалось, что любой человек, который видел какого-либо Бога, должен был церемониально очистить себя, употребив напиток кава.
Во время церемоний или возлияний кавы, участники ритуала обычно просят у богов здоровья, длинную жизнь, хороший урожай и успеха во время войны.
Корни растения кава-кава обязательно традиционно развешивались в храмах и святынях вместе с другими священными растениями. Корни кавы-кавы также помещались в могилы умерших членов семьи в качестве последнего прощания. Возможно, этот обряд берет свои корни из определенных мифологических традиций, согласно которым первое растение кава-кава выросло на могиле тонганского прокаженного. На Маркизских островах традиционно считается, что перец опьяняющий является ребенком бога Атеи, который обеспечивает едой, посылает дождь и является покровителем фермеров и землевладельцев. Существует удивительная мифологическая притча о том, что однажды в Тонге мудрец наблюдал за кроликом, который ежедневно метался по лесу в поисках корня кавы. Старик внимательно изучал кролика, пережевывающего корень перца опьяняющего, и решил сам попробовать растение. В результате старик изобрел напиток кава.
На островах Вануату и других островах Южного Тихого океана, кава-кава также используется в колдовских и зловещих целях. Существует определенный ритуал, который проводится с кавой-кавой. Ритуально считается, что этот ритуал способен отослать болезнь или смерть определенному человеку. Человек, проводящий зловещий ритуал, хоронит “смертельный объект” — обычно корень кавы-кавы, на который были произнесены заклинания. Напротив, на Гавайях, кава-кава расценивается, как средство для снятия порчи, заклинаний и т.д.

Артефакты растения кава-кава

Большинство экспонатов, связанных с растением кава-кава, являются доказательством повсеместного использования и употребления психоактивного растения. Наиболее распространенными артефактами перца опьяняющего являются раковины, шары, минометы, сосуды для питья напитка кавы. Исторические экспонаты, которые использовались для приготовления и употребления психоактивного растения, имеют различную форму, и сделаны из разнообразных материалов, таких, как дерево, раковины, кокосовое волокно и т.д.
В Фиджи, сосуды для питья напитка кава изготавливались из половин кокосовых раковин, к которым иногда прилагалось множество кокосовых волокон. В Тонге, как правило, сшивались листья банана, таким образом создавалось что-то подобное чаше. Такие сосуды использовались единоразово. На Гавайях и других полинезийских островах, ритуальные сосуды для питья кавы изготавливались из тыкв.
В Фиджи и Самоа, существует огромное количество ритуальных песен кавы, которые исполнялись только во время церемоний.

Медицинское использование растения кава-кава

На Самоа перец опьяняющий расценен, как возбуждающее, тонизирующее средство, а также в качестве сильного стимулятора. Корень кавы-кавы используется для лечения гонореи и других венерических заболеваний. Перец опьяняющий также широко используется в качестве внутреннего и внешнего анальгетика.
На Гавайях беспокойным и лихорадочным детям утром и вечером дают пережеванные свежие корни кавы-кавы. В Тонге сок измельченных листьев растения кава-кава вливают кричащим детям в качестве успокаивающего средства. В Новой Каледонии свежие листья растения кава-кава жуют при бронхите. В Тонге свежими листьями кавы-кавы обрабатываются жала гигантских многоножек, насекомых и ядовитой рыбы. В Океании кава-кава используется в качестве противоядия от укусов ядовитых насекомых и животных.
В Папуа, Новой Гвинее, большое количество свежих листьев кавы-кавы жуют и глотают, чтобы вызвать своего рода нечувствительность при болезненных ощущениях во время накалывания татуировок и пирсинга.
В Западной фитотерапии приготавливаются различные настойки, экстракты и чаи на основе листьев кавы-кавы. Эти производные перца опьяняющего употребляют при состояния нервного беспокойства, напряженности, неугомонности, а также для увеличения продуктивности труда и концентрации. Приготовления, в которых используется кава-кава и зверобой, используют в качестве умеренных антидепрессантов.

Составляющие элементы растения кава-кава

Перец опьяняющий содержит активные компоненты, которые называются кавалактоны (кавапироны, а-пироны, каваины). Эти активные компоненты содержатся во всех частях растения кава-кава. Концентрация кавалактонов колеблется от 5% – 1,8% каваина, 1,2% каватина, 1% янгонина и др.
Перец опьяняющий также содержит амины и ароматические кислоты (анисовая кислота, бензойная кислота).
Листья и корень кавы-кавы содержит небольшую концентрацию бледно-желтого эфирного масла.

Эффекты растения кава-кава

Существует много источников, в которых описаны мощные, воздействующие на психику, эффекты напитка кава. Считается, что после нескольких сосудов выпитого психоактивного напитка, тело оставляет человека, и начинает путешествовать в неизвестном направлении. Путешествие напрямую зависит от мыслей,  мечтаний и размышлений человека до того, как был употреблен напиток. В измененном сознании человек способен испытывать тесную дружбу и единство с природой, а также эротические видения. Такие эффекты кавы-кавы описаны в более старой литературе, согласно которой кава-кава может иметь галлюциногенные эффекты. Однако, многие современные исследователи опровергают возможность галлюцинаций после употребления кавы-кавы. Современные ученые считают, что галлюциногенные эффекты, которые ранее приписывались перцу опьяняющему, свойственны другим психоактивным растениям, которые употреблялись совместно с напитком кава (см. Datura metel).
Вскоре, после употребления большого количества напитка кава наступают эйфористические эффекты, которые спадают приблизительно через два – три часа после употребления. Напиток кава способен подавлять жажду, стимулировать аппетит, а также тело и иметь бодрящие эффекты. Существует версия, что напиток кава имеет также чувственные, успокаивающие эффекты, а также влечет за собой половое возбуждение. Однако, эта версия остается в тени. По причине отсутствия фактов. Один из всемирно известных ученых, Луи Льюин суммировал воздействующие на психику эффекты кавы-кавы:
«При употреблении не слишком большого количества напитка возникает ощущение счастья, комфорта и удовлетворения. Это ощущение появляется без любого физического или умственного возбуждения. Сначала, разговор легок и свободен, видения и слуховые ощущения становятся более острыми, что доставляет массу прекрасных впечатлений. Напиток оказывает успокаивающее действие. Тот, кто употребил каву, никогда не рассердится, не будет безумствовать, и не станет парализованным, как это происходит после употребления алкоголя. Сознание и рациональные способности человека остаются неповрежденными. Если употребить большое количество напитка, тогда конечности становятся мягкими, ходьба становится медленнее и более неустойчивой, люди кажутся как будто полупьяными, каждый чувствует потребность лечь. Усталость и потребность спать преобладают. И наконец-то человек засыпает. Во время сна возможны эротические видения  и воплощения мечтаний».
Многочисленные фармакологические исследования продемонстрировали, что воздействующие на психику эффекты кавы происходят из-за влияния кавапиронов. Кроме того, психоактивные эффекты вызваны не одним изолированным веществом, а комбинацией всех активных элементов. В экспериментах с мышами извлечения оказали сильное успокоительное влияние.
Согласно многочисленным исследованиям, активные элементы кавы-кавы вызывают расслабление мышц, антиспазматическое, болеутоляющее, местное анестезирующее воздействие. Извлечения кавы имеют антагонистические эффекты на допамин, апоморфин и амфетамин (см. эфедрин). Напиток кава также усиливает эффекты алкоголя. Местные анестезирующие эффекты кавы очень подобны эффектам кокаина, продолжительность эффектов также является одинаковой. Фармакологические исследования, проведенные на здоровом человеке, показали, что при употреблении от 210 мг до 300 кавапиронов в день, улучшается качество сна, исчезает состояние беспокойства, улучшается обработка информации в головном мозге, в то время, как реакции восприятия абсолютно незатронуты.
В редких случаях использование кавы может привести к аллергическим реакциям. Признаков физической и/или психологической зависимости также не обнаружено.
Часто сообщалось о том, что перец опьяняющий может вызвать подобные марихуане эффекты (см. Cannabis indica).

Легальность использования растения кава-кава

Перец опьяняющий, а также многочисленные производные этого растения являются доступными, без каких-либо ограничений, во всем мире. Приобрести желаемый продукт можно в различных травяных магазинах, магазинах здорового питания и даже супермаркетах. На Южных Тихоокеанских островах существует множество баров, в которых запрещено употребление алкоголя, однако в меню есть огромный выбор напитков, приготовленных из кавы-кавы.
Многочисленные производные кавы-кавы (капсулы, таблетки, настойки, эликсиры и т.д.) доступны на европейских и западных рынках.

Один комментарий на “кава кава

  1. На территории России перец опьяняющий (Кава-Кава) включён в «список сильнодействующих и ядовитых веществ», запрещено его использование в составе биологически активных добавок к пище.
    То есть покупка экстракта из корней этого растения в интернете в настоящее время в России будет считаться уголовным преступлением по статье «Контрабанда».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *